Quinta da Alorna Verdelho

Witte wijn 2018
Als aperitief, bij gegrilde vis of wit vlees
 
Druivenrassen: Verdelho
Regio: Tejo
Kleur: Gele citruskleur
Klimaat: mediterraan
Vinificatie: De druiven die in de verse ochtendperiode worden geoogst, zijn volledig ontsteeld; verpletterd en zachtjes gedrukt. Na opheldering van de most wordt begonnen met de fermentatie 16ºC in roestvrijstalen tanks. Voor het bottelen wordt de wijn gestabiliseerd en gefilterd
Wijnmaker: Martta Reis Simões
Gehemelte: 
Botteldatum: 2019
Proefnotitie: Citroenachtig aroma met tonen van tropisch fruit en een overwicht van passievrucht. De zuurgraad is goed uitgebalanceerd met een ronde body en een licht kruidige toets wat deze wijn complexiteit geeft. Over het geheel genomen een zeer elegante set. De afdronk is fris en aanhoudend
Alcoholgehalte: 12,5%
Gastronomie: Als aperitief, bij gegrilde vis of wit vlees
Totale zuurtegraad: 5,9g/l
Ph: 3,4